作为新时代的朝阳产业，旅游业愈发得到重视发展。在2023年成功入选“世界美食之都”后，潮州的旅游业发展面临着前所未有的重大机遇。
新时期，潮州要抓住机遇，进一步释放旅游消费潜力、推动旅游业高质量发展，更好发挥旅游业对经济社会发展的积极作用，借助“文化+旅游”方式为游客讲好“潮味故事”，向世界阐述岭南印象，展示南粤大地独有而鲜明的“潮州民系特色文化”，提升地区形象和影响力，推动由旅游兴市向旅游强市迈进。
●张照宏
打“改革创新牌”，强化发展新理念，在旅游经济上助推有数有税
“到广不到潮，枉费走一遭”，地处岭南的潮州，旅游资源禀赋得天独厚。在这片神奇土地，汇聚着城、乡、山、海、江、湖、泉七大类旅游资源。全市现有联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作1项、国家级非遗项目17项、省级非遗项目47项、市级非遗项目139项。目前，潮州39处文物点和1000多处古民居重焕光彩，牌坊街获评国家级旅游休闲街区，潮州古城入选首批国家级夜间文化和旅游消费集聚区。这里不仅有着美丽神奇的自然风光（国家地质公园青岚怪臼谷、世界地质奇观——海山壀龙、海岛温泉）、绚丽多姿的民族风情（全国的畲族祖居地），更有源远流长的历史文化潮州文化，甚至还有被誉为“中原古典文化橱窗”的潮州古城等，是文化多样性、生物多样性和气候多样性最突出且高品位旅游资源最富集的地区之一。
食在广东，味在潮州。潮州全域旅游蕴含着良好的发展前景和无限商机。高速畅通的交通及城市网络，四季温和湿润的气候，神秘的民族习俗以及潮州话、潮州菜、潮剧、潮乐、潮雕、潮瓷、潮州工夫茶等一众潮州特有的传统习俗，特色鲜明，自成一体，既有红色革命文化，也有地方民俗文化等，无时无刻不彰显着当地深厚的文化底蕴，使潮州成为未来体验休闲都市美好城乡生活的最佳选择地。
形势大好，路在脚下。下一步，要加快推动旅游市场复苏和旅游业高质量发展，需进一步推动体育休闲、文化和旅游消费，着力创新产品和服务，以高质量供给拉动消费、促进增长，实现有数有税，更好发挥旅游消费拉动经济增长作用。一是打造龙头景区。凡是著名的旅游城市，必定有一个或几个著名的景区做支撑，这也是旅游业发展的规律所决定的。旅游是一个典型的从点到线再到面的经济形式，纵观世界各地，以龙头景区为基础，形成一条到几条精品线路，再扩大到“多要素”的综合消费，依然是不二选择。龙头景区至精品线路再到产业链条的发展脉络中，点是关键，线是整合，面是效益。建议以广济桥、广济楼为主体，构筑龙头景区，科学定价，助推旅游经济提升。二是借助旅游手信推出“潮味”标识商品。以潮州古城的标志性景点及特色性潮文化符号，请国内外名家名匠及手工艺人执笔操刀，精心用心打造具有“潮味”特色的潮式手信，打造具有专利性潮味特色的旅游商品手信体系，让游客不仅能在潮州游玩吃逛，还可以把潮式风情变作流动的风景，把鲜美的味道带到世界各地。三是筹备一场潮式特色专场旅游演艺精品表演。尽管有不同声音，但不可否认的是，旅游演艺依然是当地旅游经济收入的主渠道之一，在文化和旅游部推荐的全国40个旅游演艺精品名录中，较为老牌的广西桂林《印象·刘三姐》、山西晋中市的《又见平遥》，以及张家界的《魅力湘西》、江苏苏州的《游园惊梦》、云南丽江的《印象·丽江》、河南开封的《大宋·东京梦华》都位列其中。这些表演，创作质量突出、文化内涵丰富，内容题材和艺术形式多样，社会效益和经济效益良好，既是知名的旅游品牌，更成为所在地域的文化名片，何乐而不为呢？
打“文旅融合牌”，强化改革创新意识，推动旅游产业提升
新时期的潮州旅游，须顺时应势，着力塑造“潮州文化”和国际商贸两大品牌，结合旅游发展的规律和要求，以培育旅游新业态为抓手，推动全市旅游向更高层次、更高水平跃升。
一是深化体制机制建设探索。近年来，为着力推进全域旅游，激发基层发展旅游的主观能动性，国内一些省份和地区科学推动设立各类旅游行业协会。应积极借鉴，发挥行业协会作用，从省级各类旅游协会设立，到延伸到以乡镇为主体建立基层旅游工作行业协会，并推动积极开展“旅游红黑榜”，市、县（区）、镇、村的旅游金银铜代言人，特色民宿，十大农家乐、渔家乐、茶家乐，最有潮情的古城茶馆（舍）等各类活动。
二是结合乡村旅游推进乡村振兴。用好用足国家、省出台的乡村旅游及优惠政策，结合地方特色和个性实际，科学加大各级财政支持比例，有针对性地实施整合开发，支持打造颇具潮味风情的农家乐、渔家乐、茶家乐乡村旅游项目，营销开发一批带有浓郁岭南风、南粤情、潮州味的乡村特色旅游商品。当地政府或联合旅行社及相关平台，邀请游客参加，积极进行争创“旅游名镇（村）”工作，调动基层的积极性。
三是助推潮州文旅品牌提升。秀美山水只是满足感官一时的愉悦，而文化之旅，却让游客能品出精致味道。潮州文化地域特色鲜明，原真性、传承性强。潮州要加大力度推动“旅游+文化”，以文化为依托提升旅游业态。首先是加大潮州文旅形象传播。在国际化机场、高铁站区、地铁加大龙头景区宣传，宣扬特有民俗文化，打造不同特色旅游目的地；其次是增进文旅的共通互融。联系联合外事、侨务部门，发挥侨乡侨人的纽带交流作用，推出带有浓郁潮州色彩的旅游节庆活动和潮味特色旅游线路，提升擦亮特色品牌，展示岭南印象，讲好广东故事，构筑“文化+旅游”的共同体；第三是推行旅游全民奖励措施。联合有影响力的景点景区，打包推出旅游系列普惠政策，鼓励景区景点推行“1+N”、非周末半票或免费等优惠措施，让在粤务工创业人员有获得感和成就感；再次是发展“智慧旅游”。借助大数据，建立实时监控信息共享的电子网络平台，构建多语种的旅游资讯网站体系，推出智慧景区、智慧酒店等智慧旅游示范产品。完善智慧旅游咨询服务体验中心等公共服务设施，推动全市旅游行业新媒体平台的整合应用。
打“国际互联牌”，强化“桥头堡”意识，推动城市品牌营销
潮州是著名侨乡，临近香港、澳门，打造国际旅游“桥头堡”的区位优势更加显著。一是借助节庆平台优势。许多海内外潮人都知道“营老爷”，特别是作为广东省级非物质文化遗产的青龙庙会，在潮汕当地更是家喻户晓。每年正月下旬的青龙庙会，是潮州文化的盛会，是民俗的欢庆，更是潮人的节日。而近年来，逢中秋或是春节，各地纷纷把乡村、古民居特征与文旅资源、非遗、民俗主题结合，使其成为文旅活动吸引力的关键，让广大游客得以感受当地文化的魅力。二是发挥侨乡侨人优势。在海外的华侨华人中广东籍有3000多万，遍布世界五大洲160多个国家和地区，每年返乡探亲的人数近千万。应发挥优势，将潮州鲜活的传统文化传播出去。三是依托新媒体优势。品牌建设是文旅产品价值提升的关键。潮州文化旅游可利用新媒体平台发布具有特色和吸引力的内容，向公众传达和展示潮派特色文旅景点线路、产品商品的特性和优势，从而打造品牌形象。结合新媒体，对本地的文化资源进行深度挖掘。如制作系列关于本地传统建筑、非遗文化、民间艺术、历史遗迹等内容的短视频或图文，展示潮州古城和乡村的魅力和特色，提升潮州文化旅游的吸引力。其次，开展潮文化主题的网络直播、线上问答等，让观众更直观、更深入地了解潮州，增强他们对潮州旅游的兴趣和期待。此外，还可与旅游机构、文化单位等合作，推广乡村的文化和旅游资源，扩大其影响力。
作者单位：
广东省潮州市公共资源交易中心
